Fischzucht Knutzen

Die Fischzucht Knutzen liegt am Rande des Naturparks Aukrug bei Itzehoe - die ersten Teiche entstanden bereits um 1885 durch Torfabbau, heute umfasst der seit 1930 in Familienbesitz befindliche Traditionsbetrieb über 80 Hektar mit rund 30 Hektar Teichfläche. In 30 Karpfenteichen wachsen Spiegelkarpfen drei bis sechs Jahre lang naturnah heran, zugefüttert wird Getreide von den eigenen Flächen. Geangelt wird an den ausgewiesenen Teichen, der Fang wird nach Gewicht bezahlt; für Einsteiger werden Angelkurse angeboten. Der Hofladen verkauft küchenfertig geschlachtete Fische aus lebender Auswahl sowie mehrmals pro Woche ofenfrischen Räucherfisch aus der eigenen Räucherei - fester Räuchertag ist der Freitag. Spaziergänger und Radfahrer sind während der Öffnungszeiten willkommen, mehrere Picknickplätze laden zum Verweilen ein.

Regeln am See: Vor dem Angeln anmelden. Nur an den gekennzeichneten Angelteichen angeln. Vollständige Ausrüstung und Sachkunde mitbringen, Unterfangkescher, Totschläger und Messer griffbereit. Fische immer mit dem Unterfangkescher landen. Keine Köderfische. Gefangene Fische nicht zurücksetzen, sofort töten. Fische erst zum Abwiegen bringen, dann am Außenschlachtplatz ausnehmen. Angelplatz müllfrei hinterlassen. Die Preise stammen von der Website des Betreibers, verbindlich ist der Aushang an der Anlage.